Botellas de aceite de oliva en un supermercado de Lopera. Foto: Antonio Marín. |
COAG-Jaén ha hecho un
llamamiento a la prudencia para que los olivareros no se dejen llevar por las tradicionales
estrategias de envasadoras de aceite de oliva y que se puedan aprovechar de un
escenario en el que se están registrando datos de bajadas de precio, cuando no
existen condicionantes reales para ello.
Por un lado, y pese a la lluvia
registrada en los últimos días, la situación pluviométrica está lejos de
considerarse buena. La provincia lleva varios años aquejada de una falta de
agua preocupante y, aunque las precipitaciones registradas en los últimos días
son muy positivas, no dejan de ser insuficientes para que la situación se
normalice. Sigue faltando agua y los embalses continúan estando prácticamente
vacíos. A fecha de ayer (según datos de la Confederación Hidrográfica del
Guadalquivir), almacenaban 745 hectómetros cúbicos, el 32% del total. En la
misma fecha del año anterior, los pantanos almacenaban 1.117 hectómetros
cúbicos, lo que suponía un 48,08 por ciento del total, es decir, un 16% más que
ahora.
Por ello, pese a que reiteramos
que las lluvias están llegando en buen momento y en abundancia durante estos
días, no son suficientes ni llegan a la media de los últimos años, tal y como
se observa en la Agencia Estatal de Meteorología (Aemet), donde se refleja que
la media pluviométrica a fecha de hoy en la provincia de Jaén sigue estando por
debajo de la alcanzada en el período 1981-2010. Por todo ello, el secretario
general de COAG-Jaén, Juan Luis Ávila, alerta de que“no podemos sumar litros
antes de que caigan y debemos ser conscientes de que la lluvia llega tarde y el
escenario de partida son tres años consecutivos de sequía”.
Por otro lado, hemos de tener en
cuenta que la salida de aceite de oliva ha sido muy importante en la última
campaña. Además, hay que destacar que la cifra total de exportaciones para el
año 2017 es récord, superando las 940.000 t.
Asimismo,
están llegando en los últimos días noticias de Italia y Grecia con relación a
las heladas y bajas temperaturas que ha sufrido el olivar, lo que podría
afectar negativamente a la próxima cosecha.
Por todo ello, pensamos que el
escenario de mercado actual es el mismo que hace unos meses, por lo que la
lógica induce a que se debería seguir en la misma tónica que hasta ahora. Sin
embargo, sospechamos que las tensiones en el mercado y las bajadas
injustificadas de precio responden más bien a movimientos especulativos.