Aceituneros en un tajo de Lopera. Foto: Josefa Gil. |
Este sindicato también comenta que se están cometiendo anomalías con los destajos, con pactos entre cuadrillas y olivareros para abonar retribuciones hasta un 40% por debajo del mínimo convenido.
Estos datos demuestran la existencia de una economía sumergida o dinero negro, que no salen en los datos económicos oficiales pero que todo el mundo conoce de su existencia.