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La consejera de Agricultura, Carmen Crespo, presenta este primer aforo del aceite. Foto: Junta de Andalucía.
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La consejera de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo
Sostenible, Carmen Crespo, ha presentado en Jaén el primer aforo de
producción del olivar de almazara de la campaña 2020-2021, que prevé más
de 6,5 millones de toneladas de aceituna para molturar y 1,3 millones
de toneladas de aceite de oliva. Esta cantidad supone, como ha apuntado
Carmen Crespo, “un 50,2% más que la pasada campaña, teniendo en cuenta
que la anterior fue media-baja”, y un 22,5% más que la media de las
últimas cinco campañas.
La consejera ha comentado que el estudio realizado por la Junta de
Andalucía “suele acertar con una variación muy pequeña”, detallando que
el año pasado tan solo existió una fluctuación del 9% entre el aforo y
la producción real. En cualquier caso, ha recalcado que “son
estimaciones de producción y que la evolución de la climatología en los
próximos meses puede variar este aforo”.
En su intervención, la responsable de Agricultura ha agradecido a los
empresarios agrícolas y a los temporeros la disposición que han
mostrado para “cumplir con las medidas de seguridad y extremar las
precauciones” con el fin de evitar, en todo lo posible, la propagación
del Covid-19. Asimismo, Carmen Crespo ha puesto en valor las numerosas
actuaciones puestas en marcha por el Gobierno andaluz para luchar contra
el coronavirus en las explotaciones agrarias y forestales. Entre otras
cuestiones, se ha referido a la edición de un folleto con medidas para
prevenir el Covid entre los profesionales del campo y a la aplicación
informática que estará a disposición de los empresarios a partir del día
20 de octubre con el fin de facilitar la comunicación entre este
colectivo y el Gobierno andaluz y evitar que exista alguna “disfunción”
relacionada con la recogida y puesta en marcha de los tests para los
temporeros.
Por otro lado, la consejera ha valorado la unión de las
administraciones en este ámbito, comentando que los ayuntamientos están
abriendo los albergues y otros espacios adicionales de acogida “para no
tener ninguna dificultad” cuando comience la campaña del olivar.
Aranceles y precio.
Carmen Crespo ha lamentado que “el domingo se cumplirá un año de la
imposición de los aranceles de Estados Unidos (EEUU) al aceite de oliva,
algo que ya venía soportando la aceituna de mesa” y que. en este
período, “nuestros agricultores han visto cómo sus exportaciones,
especialmente las de aceite de oliva envasado, se resentían seriamente”.
La consejera ha comentado que “ahora se abre una nueva oportunidad”
para acabar con estos impuestos, ya que la Organización Mundial de
Comercio (OMC) ha autorizado a la Unión Europea a aplicar sanciones
arancelarias a EEUU por unos 4.000 millones de dólares como resultado de
las ayudas concedidas a Boeing.
En relación a las cotizaciones del aceite de oliva, la consejera ha
valorado que en las últimas semanas se está apreciando “una ligera
recuperación que agradece sobre manera un sector tan castigado” como el
del olivar, “que ha resistido a esta crisis de precios con mucho
sacrificio”. Crespo ha recordado que entre las “más que justificadas”
reivindicaciones que la Junta de Andalucía ha estado trasladando “a
esferas superiores” se encuentra la solicitud del almacenamiento, “que
esta vez llegó muy tarde”; la actualización de los umbrales de re
ferencia, “que desde otras instituciones comentan que es complicado pero
que tenemos que seguir pidiendo” aprovechando, precisamente, que
actualmente se está reformando la OCM y es, por tanto, “el momento
idóneo para la activación de mecanismos de crisis”.
Además, también se ha referido a la necesidad de modificar la ley de
cadena alimentaria para aumentar su efectividad a la hora de garantizar
“un precio justo al agricultor por su producto y por su trabajo”. Por
último, también ha recordado que Andalucía solicitó al inicio de la
campaña “la activación del artículo 167 bis” y continúa “a la espera de
que pueda producirse en el año 2021 y, por tanto, aplicarse a esta
campaña, que es lo que queremos todos”.
Consumo y campaña de promoción.
En su discurso de presentación del aforo, la consejera de Agricultura
ha aplaudido que el consumo de aceite de oliva “rompe la tendencia
descendente de los últimos años” superando en 2019 las 355.800 toneladas
en España (63.955 toneladas en Andalucía) y, en cuanto al aceite de
oliva virgen extra, ha explicado que se ha elevado su consumo un 13,1% a
nivel nacional y un 11,4% en Andalucía respecto a 2018. “Por tanto,
tenemos margen para seguir creciendo”, ha resaltado.
En este sentido, Carmen Crespo ha anunciado que “en breve se pondrá
en marcha una campaña para promocionar el consumo de aceite de oliva”
para destacar “el carácter saludable de este oro líquido y dar voz a los
profesionales sanitarios”, que serán los encargados de constatar “a
nivel internacional” las ventajas de consumir habitualmente este
alimento.
“Debemos seguir consolidando nuestra posición de liderazgo a nivel
mundial apostando por la calidad, por el respeto medioambiental, por el
aumento del valor añadido de nuestro aceite y por una comercialización
profesionalizada que genere valor para todos los eslabones de la
cadena”, ha remarcado Carmen Crespo, que apuesta por “seguir avanzando
para adaptarnos a las nuevas demandas de los consumidores y abrir nuevos
mercados”.
Primer aforo por provincias.
Por provincias, Jaén concentra el mayor volumen de aceituna y aceite,
ya que, según las previsiones, en 2020-2021 alcanzará los 3 millones de
aceitunas para almazara y las 670.000 toneladas de aceite de oliva.
Estos datos suponen, respectivamente, el 47% y 49,7% de los registros
que se esperan a nivel regional.
Por su parte, en la provincia de Córdoba se espera una producción de
1,6 millones de toneladas de estas aceitunas y de 317.000 toneladas de
aceite; en Sevilla, de 750.000 toneladas de aceitunas y 135.000
toneladas de aceite; en Granada, de 553.000 toneladas de aceituna para
moltura y 125.000 toneladas de aceite de oliva; y en Málaga, 372.300
toneladas de aceitunas y 72.000 toneladas de aceite. Cierran el listado
provincial Almería, con una estimación de 67.200 toneladas de aceitunas
dirigidas a almazara y 12.100 toneladas de aceite de oliva; Cádiz, con
54.500 toneladas de aceitunas y 9.700 toneladas de aceite; y Huelva,
donde la previsión es de 37.200 toneladas de aceituna para molturar y
7.400 toneladas de aceite de oliva.
En cuanto al aceite de oliva ecológico, las estimaciones de la Junta
apuntan a una producción de unas 24.500 toneladas para 2020-2021
repartidas entre las ocho provincias andaluzas. En este caso Córdoba
reúne el mayor volumen (casi 12.000 toneladas) al concentrar casi el 50%
del total de la producción regional. Le siguen, de lejos, Sevilla
(4.160 toneladas) y Jaén (3.200 toneladas). En Granada se prevé una
producción de cerca de 1.900 toneladas de este aceite de oliva; en
Huelva, de alrededor de 1.500 toneladas; en Almería, de algo más de
1.000 toneladas; en Málaga, de unas 360 toneladas; y en Cádiz, de casi
275 toneladas.
Empleo y existencias.
En relación a la mano de obra, Carmen Crespo ha apuntado que “el
olivar es un cultivo con gran importancia social y genera mucho empleo”,
y ha detallado que este primer aforo estima que se alcanzarán los 19,2
millones de jornales en Andalucía “sumando las labores de cultivo y
recolección”. En concreto, 10 millones de estos jornales se corresponden
con recolección (52% del total) y 9,2 millones con otros trabajos.
El trabajo realizado por los técnicos del Gobierno andaluz recoge
también la estimación de las existencias de aceite de oliva a fecha de
finales de septiembre. En concreto, apunta a que la campaña 2020-2021
comienza con algo más de 491.000 toneladas de aceite de oliva en España,
de las cuales 190.000 toneladas se corresponden con Andalucía. Este
volumen supone, como ha comentado Crespo, “el menor enlace de campaña de
los últimos años”.
