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| Campos de cereal en Lopera. |
La
provincia de Jaén ha recolectado ya prácticamente todo el cereal. Esta
campaña se ha caracterizado por su heterogeneidad, ya que la falta de lluvias y
las altas temperaturas han provocado que en algunas comarcas la producción haya
bajado. Aún así, la tónica general ha sido que el cereal obtenido es de una
excepcional calidad.
En las zonas de riego se han obtenido
buenos rendimientos, mientras que en el cereal de secano el adelanto del calor
–con altos índices en mayo- ha supuesto pérdidas muy dispares, dependiendo del
estado fenológico en el que se encontraba en ese momento el cultivo, pudiendo
apreciarse desde pérdidas mínimas hasta otras que los agricultores han cifrado
en un 70%.
Las zonas de sierra de la provincia de
Jaén, más frías, son las que han sufrido una mayor bajada en cuanto a la
producción. Mientras tanto, en las zonas de campiña en las que se sembró y
recogió más temprano –con ciclos más cortos-, las pérdidas no han sido tan
importantes, ya que las pocas precipitaciones que han caído, han llegado justo
a tiempo.
La bajada de producción de cereal está
siendo una tónica general en todo el sector, ya que en Andalucía se prevé una
caída de un 15%. Hay zonas más castigadas como Extremadura, donde se prevé una
reducción del 50% respecto a un año normal. En lo que respecta a la Unión
Europea, la producción de cereales
bajará un 6,7 % y un 7,3 % en España en 2015, según datos aportados por los
comerciantes.