 |
| Francisco Reyes, Ana Cobo y Antonia Olivares, en la presentación de la V Fiesta Anual del Primer Aceite de Jaén. Foto: Diputación de Jaén. |
La V Fiesta Anual del Primer Aceite de Jaén, que se desarrollará los
próximos 24 y 25 de noviembre en Úbeda, incluirá la celebración de un
centenar de actividades y reunirá un total de 82 marcas de aceites
tempranos elaborados por cooperativas y almazaras de 35 municipios
jiennenses. “Se trata de una cifra récord, la más alta de las
presentadas hasta ahora y es una muestra inequívoca de la apuesta que
está realizando el sector oleícola de la provincia por la calidad,
consciente de que es la llave maestra para abrir muchas puertas a nuevos
mercados y generar valor añadido”, ha remarcado el presidente de la
Diputación Provincial de Jaén, Francisco Reyes, que ha presentado junto a
la delegada del Gobierno de la Junta de Andalucía, Ana Cobo, y la
alcaldesa de Úbeda, Antonia Olivares, la programación de este fiesta
promovida por la Administración provincial y el Gobierno andaluz que se
trasladará los días 1 y 2 de diciembre a Hospitalet de Llobregat.
La feria de los aceites, en la que se podrán degustar y adquirir
estos 82 primeros aceites de esta cosecha, será una de las principales
actividades de este evento, que incluirá catas, degustaciones
gastronómicas, conciertos, talleres infantiles, visitas guiadas y una
muestra de artesanía, entre otras muchas iniciativas, que tendrán como
epicentro el próximo fin de semana el Hospital de Santiago de esta
ciudad Patrimonio de la Humanidad. “Úbeda va a ser un magnífico
escaparate para mostrar al mundo el potencial oleícola de la provincia
jiennense y poner en valor un producto y una cultura que impregna todos y
cada uno de los 97 municipios jiennenses”, ha subrayado el presidente
de la Diputación provincial.
Junto a las 82 marcas de aceites verdes que se degustarán en la feria
de los aceites, también participarán en esta fiesta las tres
denominaciones de origen jiennenses, el Centro de Interpretación del
Aceite y del Olivar de Úbeda, así como cinco empresas de cosméticos con
aceite de oliva y distintas empresas de artesanía, por lo que los
expositores presentes en este evento se aproximarán al centenar.
Reyes ha remarcado la consolidación tanto dentro como fuera de las
fronteras provinciales de esta fiesta “que está permitiendo que saquemos
pecho en relación a un producto como el aceite de oliva y lo hagamos
sintiéndonos orgullosos del liderazgo oleícola de esta provincia, ya que
somos los primeros tanto en calidad como en cantidad del mundo, y que
mostremos la singularidad de una cultura, la del olivar, de la que sólo
en la provincia de Jaén se puede disfrutar en toda su esencia”.
Por su parte, la delegada del Gobierno de la Junta de Andalucía, Ana
Cobo, ha puesto de relieve la amplia participación de cooperativas y
almazaras en esta edición, así como la colaboración público-privada que
hace posible la organización cada año de esta Fiesta Anual del Primer
Aceite de Jaén. “No sólo colaboramos las administraciones con el sector,
sino que supone una colaboración intersectorial de primer nivel, puesto
que no sólo se beneficia el sector oleícola, sino también la
hostelería, la gastronomía y, en el caso de Úbeda, el sector
comercial”.
Asimismo, para la alcaldesa de Úbeda, Antonia Olivares, la
celebración de este evento en esta ciudad Patrimonio de la Humanidad
“viene a reforzar un sector como el oleícola, que tiene mucho peso en
nuestra economía, además de que la ciudad se ha volcado para que este
evento salga bien, por lo que aportamos unas pregoneras de excepción,
hemos contado con la colaboración de establecimientos comerciales, así
como de bares y restaurantes”.
En concreto, serán las diseñadoras ubetenses Isabel Cabello y Ana
Mure, de Cabello x Mure, las pregoneras de esta V Fiesta Anual del
Primer Aceite de Jaén, un pregón que estará precedido el sábado 24 por
la mañana por la degustación de 300 tostadas de aceite. “Estas dos
empresarias han promovido junto a Enrique Moreno esta agencia
especializada en el diseño y la creación de marcas que ha obtenido
prestigiosos reconocimientos internacionales, especialmente, ligados al
diseño de envases de aceite de oliva, un elemento clave para poner en
valor este producto”, ha señalado Reyes.
Junto a estas dos emprendedoras, otro de los protagonistas de esta
jornada será el prestigioso cocinero Pepe Rodríguez, miembro del jurado
de Masterchef y propietario del restaurante El Bohío, ubicado en
Illescas (Toledo). “Rodríguez, que cuenta con una estrella Michelín,
será el embajador de la quinta edición de la Fiesta Anual del Primer
Aceite y, sin duda, un aliciente más para este evento”, ha anunciado
Reyes.
Además de la feria de los aceites, el pregón de esta fiesta y el
homenaje al embajador, esta quinta edición incluirá catas de aceites,
así como degustaciones gastronómicas, a cargo de reconocidos
restauradores jiennenses como Montserrat de la Torre, de La Cantina de
la Estación, Pedro Salcedo, del restaurante Juanito, Juan Pablo Gámez,
de Los Sentidos y Juan Carlos Trujillo, de Canela en Rama. La oferta
gastronómica de este evento la completarán una decena de restaurantes
ubetenses, que ofrecerán platos especiales con motivo de esta fiesta,
así como bares y cafeterías de esta ciudad, en los que se podrán
degustar aceites de esta cosecha. Además, una treintena de
establecimientos comerciales ubetenses engalanarán sus escaparates con
un bodegón de aceites en el marco de esta celebración.
Por primera vez, se ofrecerá un servicio gratuito de ludoteca para
los más pequeños, que podrán disfrutar a lo largo del fin de semana de
talleres infantiles y de un parque infantil con atracciones en el patio
trasero del Hospital de Santiago. Las actuaciones musicales de esta
programación correrán a cargo de la Agrupación Musical Ubetense (AMU),
que amenizará este evento tanto la jornada del sábado como la del
domingo, así como del grupo granadino La Guardia, que ofrecerá un
concierto gratuito el sábado, a las 20.00 horas, también en el Hospital
de Santiago.
El colofón de este fin de semana será la celebración el domingo 25 de
noviembre de una cena del remate, una actividad que se lleva a cabo por
primera vez en esta edición de la Fiesta Anual del Primer Aceite de
Jaén. El restaurante La Cantina de la Estación de Úbeda acogerá esta
cena cuyos platos serán elaborados por Montserrat de la Torre, Pedro
Sánchez, Juan Pablo Gámez y Juan Carlos Trujillo.
Completarán también la programación visitas turísticas a almazaras y
distintas actividades que se llevarán a cabo en el Centro de
Interpretación del Aceite y el Olivar de Úbeda, que ofrecerá talleres de
catas de aceite, tanto para el público adulto como el infantil.
Tras esta celebración en esta ciudad Patrimonio de la Humanidad, la V
Fiesta Anual del Primer Aceite de Jaén recalará el fin de semana
siguiente, los días 1 y 2 de diciembre, en la ciudad barcelonesa de
Hospitalet de Llobregat, donde también habrá una feria de los aceites,
espectáculos musicales, catas y demostraciones gastronómicas. Hasta este
municipio, se trasladarán un total de 35 empresarios oleícolas y 30
turísticos que mantendrán un encuentro profesional con empresarios del
turismo, la gastronomía y la restauración de la provincia de Barcelona.
Este encuentro profesional, que será previo a la celebración de la
Fiesta del Primer Aceite en este municipio barcelonés, estará precedido
por otro workshop que en Valencia el miércoles, 28 de noviembre, y en el
que participarán una treintena de profesionales turísticos jiennenses.
Con estas actividades fuera de la provincia, “queremos aprovechar al
máximo este viaje por el Levante español para divulgar las bondades del
aceite de oliva virgen extra, dar a conocer la cultura del olivar,
potenciar el oleoturismo y promocionar los recursos turísticos que
atesora este territorio”, ha señalado el presidente de la Diputación,
que ha avanzado también que en el marco de esta fiesta se está
desarrollando una campaña de promoción de la provincia a nivel nacional,
regional y provincial, con presencia destacada en Madrid.