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| La cerveza es la bebida preferida por los españoles en verano. |
Una de las principales ventajas del buen tiempo durante los meses de
verano es la posibilidad de desconectar en una terraza, tomando una
bebida fría acompañada de una tapa o ración. Desde vente-privee -creadora y líder mundial del concepto de ventas flash y que comercializa gastronomía y vino en España desde 2013– han analizado entre sus socios cuál es el aperitivo preferido de los españoles, siendo los calamares y la cerveza el favorito.
A la hora de hablar de la bebida, como era de esperar, la cerveza es la estrella en los aperitivos de 2 de cada 3 españoles. No obstante, el vino se posiciona como la segunda opción, tanto el tinto, el blanco como el combinado, siendo elegido por el 20% de los españoles. De esta manera, cada vez es más común el uso de esta bebida, tan clásica de las comidas copiosas, a la hora de picotear algo.
En cuanto a la comida, el top3 de las tapas es liderado por los calamares o las rabas (24%), seguido de las patatas bravas (13%) y las croquetas (12%), y a más distancia otras clásicas como la tortilla de patata, el gazpacho o las olivas y encurtidos.
Cuando se trata de combinar la bebida con algo de picar, el vino gana posiciones. De hecho, en el
ranking de los aperitivos favoritos de los españoles, el vino es ya la
segunda bebida más elegida tanto para combinar con los calamares como
con las patatas bravas, dos de las top3 de las tapas para los españoles.
Pero, ¿qué tipo de vino es el mejor según la tapa? Desde vente-privee aclaran: “Con
los calamares combina el albariño bien frío, un vino ligero y de
sutiles aromas, apropiado para combinar con el sabor de mar de los
calamares. Si tomamos unas bravas, nada mejor que un rosado, ideal para
platos especiados o algo picantes. Por último, lo que mejor casa con las
croquetas es un verdejo de Rueda, que por su perfil aromático y buena
acidez maridan perfectamente con este clásico de las tapas españolas.”
Tal y como se desprende de la encuesta realizada por vente-privee, el
vino es elegido por uno de cada cinco españoles a la hora de elegir la
bebida perfecta para acompañar su tapa o ración, tanto para hombres como para mujeres y en todos los rangos de edad adulta. Estos datos demuestran que el vino está dejando de su ser una bebida enfocada a un sector más senior, adaptándose a los paladares de las generaciones más jóvenes.
De hecho, cada vez es más común que su compra sea a través de
Internet, sobre todo los vinos de mayor calidad, que representan el 15%
del volumen de negocio de vente-privee. En cuanto al gasto, la cesta
media online se sitúa en los 70€ mientras que el precio medio de la botella es de 11€. Por último, si bien todos los vinos se venden bien online, es importante diferenciar que durante los meses de verano los vinos blancos, rosados y afrutados son los más demandados.
