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| Jornaleros varean un olivo en una finca del término municipal de Lopera. Foto: Josefa Gil. |
Los aceituneros de la localidad de Lopera llevan ya muchos días sin descanso y las previsiones no apuntan lluvia para los próximos días. Los jornaleros no paran de trabajar debido a que no ha caído ni una sola gota en enero y que prácticamente tampoco llovió en diciembre.
Por lo tanto, la recolección de la aceituna avanza a buen ritmo y los
datos parciales confirman lo que COAG ya avanzaba al inicio de la
campaña, coincidiendo con la presentación del Aforo de la Consejería de
Agricultura de la Junta de Andalucía. Esta organización agraria confirma
que no se van a cumplir las previsiones, que cifraban la producción de
aceite de oliva para toda España en 1,38 millones de toneladas. Esta
cifra se va a reducir de manera considerable y lo hará por dos motivos:
porque se está recolectando menos aceituna (-15%) y porque el
rendimiento graso de la misma es inferior en varios puntos al de un año
normal, circunstancias provocadas por las altas temperaturas y la sequía
que ha sufrido el cultivo. Las posteriores lluvias han servido para
salvar los árboles y tener mejores perspectivas para la campaña del año
que viene pero han llegado tarde para la actual.
No obstante, hay que destacar que la calidad en esta campaña es
excepcional porque casi todo el fruto se está recogiendo del árbol.
Apenas se ha caído nada al suelo.