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| Mabel Selfa, Francisco Reyes y Ana Cobo, antes de presentar este evento. |
Linares acogerá los próximos 18 y 19 de noviembre la cuarta edición de
la Fiesta Anual del Primer Aceite de la provincia de Jaén, un evento que
organizan la Diputación y la Junta de Andalucía, con la colaboración
este año del Ayuntamiento linarense, y que incluirá en torno a un
centenar de las actividades con las que “reivindicar una vez más que
nuestra provincia es el epicentro mundial del olivar”. Así lo ha
subrayado el presidente de la Administración provincial, Francisco
Reyes, en la presentación de esta celebración festiva, en la que ha
estado acompañado por la delegada del Gobierno andaluz, Ana Cobo, la
concejala de Turismo, Comercio y Promoción del Ayuntamiento de Linares,
Mabel Selfa, y el diputado de Promoción y Turismo, Manuel Fernández.
Esta fiesta “se ha convertido por méritos propios en una de las citas
más importantes del calendario de actividades que organiza la
Diputación”, según ha remarcado su presidente, quien ha incidido en los
dos principales objetivos que se persiguen con su celebración:
“reivindicar a nuestra provincia no solo como el territorio que produce
más aceite de oliva en el mundo, sino también el de mayor calidad, y
mostrar buena parte de nuestros atractivos turísticos y todo el
potencial que atesoramos, una línea de acción que este año estamos
potenciando coincidiendo con el 20 aniversario del marca Jaén, paraíso
interior”.
Con esta celebración, ha insistido Reyes, “ponemos en valor la calidad
de nuestros mejores aceites vírgenes extra, los que se recogen en fechas
más tempranas; y también difundimos nuestra gastronomía, todo lo que
rodea a la cultura del aceite de oliva, el oleoturismo y la importancia
que este cultivo tiene para la economía, el empleo, la historia, la
cultura y, en definitiva, para la forma de entender la vida de los
jiennenses”. Este evento, como ya ocurrió en años anteriores, también se
trasladará fuera de las fronteras provinciales, en concreto será entre
el 22 y el 25 de noviembre, cuando viajará al País Vasco, a San
Sebastián y sobre todo a Bilbao.
En este escaparate que es la Fiesta del Primer Aceite, con su doble
vertiente oleícola y turística, Francisco Reyes ha expuesto que “Linares
tendrá este año el mayor protagonismo, ya que tendrá la oportunidad de
proyectar todos sus atractivos: Cástulo, su patrimonio minero, su gran
historia y tradición taurina, sin olvidar sus famosas tapas, en una
provincia que como todos saben cuenta con 66 millones de olivos, que es
una de nuestras características diferenciales”.
Todo esto y mucho más se visualizará a través del centenar de
actividades previstas, para cuyo desarrollo colaborarán más de 130
empresas, “con las que confiamos en cosechar el mismo éxito que en las
tres ediciones anteriores, celebradas en Baeza, en Jaén y, el año pasado
en Andújar, donde se superaron ampliamente los 30.000 participantes”,
según ha recordado el presidente de la Diputación, quien ha defendido el
carácter itinerante de esta celebración “para mostrar así lo mejor de
nuestro sector oleícola y también todos los encantos turísticos de
nuestro paraíso interior”.
Este año, dos de los espacios más emblemáticos de Linares, la Plaza de
Santa María y El Pósito, acogerán un programa de actividades que Reyes
ha calificado de “completo, atractivo, entretenido y para todos los
públicos, con el objetivo de que todo el mundo pueda disfrutar de los
encantos que ofrece el mundo del aceite y en el que se le va a dar un
protagonismo importante en esta edición a la gastronomía”.
El programa se abrirá el sábado 18 de noviembre con el pregón inaugural,
que este año correrá a cargo de la actriz linarense Petra Martínez, una
intérprete que, como ha desgranado Reyes, “ha desarrollado una intensa
carrera en teatro, cine y televisión y que actualmente forma parte del
reparto de la conocida serie La que se avecina”. En la programación
tendrán cabida desde actuaciones musicales hasta catas de aceite,
pasando por degustaciones gastronómicas, talleres, actividades
infantiles e iniciativas promocionales de productos derivados del aceite
de oliva, entre otras.
Como en ediciones anteriores de esta fiesta, sobresale la Feria de los
Aceites, para la que este año se han inscrito 68 cooperativas y
empresas, una cifra récord, que mostrarán sus primeros aceites de
cosecha temprana de esta campaña. Esta “elevada participación refleja
claramente la apuesta que nuestro sector estrella ha hecho por la
calidad, por conseguir cada vez producir mejores caldos, y también su
concienciación de que el esfuerzo que han hecho no se puede quedar a
medias, que debe completarse con una mayor dedicación a la promoción y
la comercialización del producto”, ha resaltado el presidente de la
Diputación.
En esta Feria de los Aceites también tomarán parte otras empresas
vinculadas al sector oleícola, como pueden ser los cosméticos elaborados
con aceite de oliva o la artesanía de madera de olivo, entre otras.
Además de esta muestra de los mejores aceites de esta cosecha, en la
cuarta edición de la Fiesta del Primer Aceite de la provincia de Jaén se
volverá a organizar una Muestra Gastronómica, en la que tomarán parte
en torno a 7 restaurantes, que previamente han podido formarse en un
curso realizado en Linares en colaboración con la Asociación de
Sumilleres de Jaén sobre las propiedades, las connotaciones y los
maridajes que pueden hacerse con estos aceites de oliva vírgenes extra.
Igualmente se desarrollará una Ruta de la Tapa, con la participación de
32 bares linarenses, y está previsto realizar una cena solidaria a
beneficio de la Asociación para la Lucha contra las Enfermedades de la
Sangre de Padres de Niños Con Cáncer (ALES) en la que tomarán parte
cocineros de Linares y también, como invitados especiales, los conocidos
hermanos Torres, que como ha avanzado el presidente de la Diputación
serán este año los embajadores de la fiesta.
Entre las actividades programadas también habrá un concierto de la Jaén
Jazzy Big Band, un concurso infantil de cocina con AOVE, otro concurso
de tapas en el que intervendrán los hermanos Torres, catas organizadas
por las denominaciones de origen jiennenses o actividades y visitas a
almazaras del entorno de Linares adheridas a OleotourJaén, como son
Picualia y Aceites Samaria. Además, habrá un mercado de artesanía,
visitas guiadas al municipio y a sus principales recursos turísticos,
como Cástulo o el patrimonio minero, y se han diseñado junto a los
hoteles de la ciudad paquetes turísticos y ofertas especiales para
atraer a visitantes a esta celebración. Finalmente, y como propuestas
paralelas, se desarrollarán catas de aceite en centros escolares de la
provincia y la III Semana Escolar del Aceite de Oliva y sus Mundos, que
este año “transcurrirá entre el 20 y el 24 de noviembre en 217 colegios
jiennenses y en la que tomarán parte en torno a 43.000 escolares y
profesores de la provincia”, según ha informado Reyes.
Para la delegada del Gobierno andaluz en Jaén, “esta fiesta es una
iniciativa consolidada que nos permite hablar de los aceites Premium, de
los primeros que se recogen y que son los de mayor calidad”. En esta
línea, ha apuntado que “aunque queda camino por recorrer, los premios
obtenidos y las ventas que logran los productores de estos aceites están
dando la razón a las cada vez mayor número de cooperativas y empresas
que siguen esta línea de trabajo”.
Por último, la concejala de Turismo, Comercio y Promoción del
Ayuntamiento de Linares ha justificado el peso que este año va a tener
la gastronomía en esta fiesta ligándolo a la tradición gastronómica
linarense, “donde es uno de nuestros principales atractivos y las tapas
son nuestra seña de identidad”. Para Mabel Selfa, “el atractivo de esas
tapas, de nuestros restaurantes y la muestra gastronómica encaja con
esos primeros aceites de máxima calidad que se muestran en esta fiesta,
en la que también vamos a promocionar nuestros vestigios mineros, la
oferta museística, Cástulo y almazaras turísticas, una de ellas del
siglo XIX”.
