sábado, 28 de enero de 2012
Los remates ponen fin a la campaña de la aceituna en Lopera.
En estos días de finales del mes de enero tienen lugar los típicos remates, que sirven para poner fin a la presente campaña de la aceituna en el término municipal de Lopera. El Paraje de San Isidro está acogiendo estas fiestas que normalmente organizan los jornaleros para poner fin a los meses de campaña. En ellas no falta la típica paella así como la degustación de diferentes viandas como chorizos, morcillas, panceta, lomo, tortilla, etc.
Este año la campaña de la aceituna ha sido muy rápida por la ausencia de lluvias. En anteriores años la campaña había finalizado por el mes de febrero o marzo, pero este año la sequía que padecemos ha sido la nota característica.
Se puede calificar de buena y excelente la calidad del aceite de oliva al recogerse la aceituna en su gran mayoría del árbol y no del suelo, como consecuencia de la rápida recolección producida por la alta mecanización y por la ausencia de precipitaciones.
Fotografía: Remate de la cuadrilla del Gato, en Lopera.