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| Foto de familia con los empresarios oleícolas de los aceites Jaén Selección 2017. |
El estand de la Diputación jiennense en Fitur 2017 ha acogido la
entrega de reconocimientos a las ocho empresas oleícolas que han logrado
en esta campaña el distintivo Jaén Selección, “un sello que otorga la
Diputación avalado por el paso de los años y la excelencia de los
aceites que lo han lucido en todas y cada una de sus ediciones”, ha
subrayado el presidente de la Administración provincial, Francisco
Reyes, que ha puesto de manifiesto que “después de siglos de aceituna,
como dice Miguel Hernández en su poema Aceituneros, la provincia de Jaén
es también la máxima productora de aceite de oliva virgen extra de
calidad del planeta”.
El presidente de la Diputación ha entregado las distinciones a Oro Bailén, de Aceites Oro Bailén Galgón 99 (Villanueva de la Reina); Claramunt Extra Virgin, de Olivar de la Monja (Baeza); Capricho del Fraile, de Fraile Llanos del Castillejo (Jaén); Cortijo La Torre, de Aceites San Antonio (Arjona); Bravoleum, de Explotaciones Jame (Villargordo); Tuccioliva, de la SCA San Amador (Martos); Melgarejo Picual, de Aceites Campoliva (Pegalajar); y en la categoría ecológica el AOVE Castillo de Canena Biodinámico Picual, de Castillo de Canena. “Jaén Selección ha logrado fomentar la promoción, la comercialización y el consumo de aceites de oliva jiennenses, y ha sido un estímulo para que se produzcan aceites de gran calidad”, ha señalado Francisco Reyes, que ha destacado que “hemos alcanzado la excelencia, pero el reto es mantenerla”.
Respecto a la cota de calidad alcanzada por el virgen extra jiennense, Reyes ha matizado que “no es fruto de la casualidad, sino del compromiso y del esfuerzo del sector que tiene ante sí desafíos como la concentración y la mejora de la comercialización”. En este sentido, el presidente de la Diputación ha abogado por seguir trabajando para que se valore un producto “cuyo consumo se ha demostrado científicamente que es beneficioso para la salud, que es el alma de la Dieta Mediterránea, de propiedades organolépticas que cautivan a la cocina tradicional y a la de vanguardia, y que cuya producción tiene efectos positivos para nuestro medio ambiente”.
Antes de entregar el distintivo Jaén Selección a los aceites elegidos en la cata concurso de esta campaña 2016-2017, el presidente de la Diputación ha reiterado que la provincia de Jaén tiene una singularidad “que es nuestro principal atractivo, nuestro elemento diferenciador y nuestra mejor baza, y es un paisaje cultural de 66 millones de olivos trufado de reclamos turísticos”. Precisamente, es el aceite de oliva de calidad superior sobre el que pivota el oleoturismo que, según ha adelantado Francisco Reyes, “comienza a dar una segunda cosecha al sector, atrayendo el pasado año a 10.000 visitantes, el 80 por ciento de ellos, extranjeros”.
Por último, el presidente de la Diputación ha alentado a los productores de los aceites Jaén Selección 2017 a ejercer como “nuestros mejores embajadores”, ya que conformarán la columna vertebral del Plan de Promoción del Aceite de Oliva que lleve a cabo la Diputación de Jaén durante 2017 y serán además, los que utilicen los cocineros finalistas del Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra ‘Jaén, paraíso interior’, que se disputará en el mes de abril en el Salón Internacional Club de Gourmets.
El presidente de la Diputación ha entregado las distinciones a Oro Bailén, de Aceites Oro Bailén Galgón 99 (Villanueva de la Reina); Claramunt Extra Virgin, de Olivar de la Monja (Baeza); Capricho del Fraile, de Fraile Llanos del Castillejo (Jaén); Cortijo La Torre, de Aceites San Antonio (Arjona); Bravoleum, de Explotaciones Jame (Villargordo); Tuccioliva, de la SCA San Amador (Martos); Melgarejo Picual, de Aceites Campoliva (Pegalajar); y en la categoría ecológica el AOVE Castillo de Canena Biodinámico Picual, de Castillo de Canena. “Jaén Selección ha logrado fomentar la promoción, la comercialización y el consumo de aceites de oliva jiennenses, y ha sido un estímulo para que se produzcan aceites de gran calidad”, ha señalado Francisco Reyes, que ha destacado que “hemos alcanzado la excelencia, pero el reto es mantenerla”.
Respecto a la cota de calidad alcanzada por el virgen extra jiennense, Reyes ha matizado que “no es fruto de la casualidad, sino del compromiso y del esfuerzo del sector que tiene ante sí desafíos como la concentración y la mejora de la comercialización”. En este sentido, el presidente de la Diputación ha abogado por seguir trabajando para que se valore un producto “cuyo consumo se ha demostrado científicamente que es beneficioso para la salud, que es el alma de la Dieta Mediterránea, de propiedades organolépticas que cautivan a la cocina tradicional y a la de vanguardia, y que cuya producción tiene efectos positivos para nuestro medio ambiente”.
Antes de entregar el distintivo Jaén Selección a los aceites elegidos en la cata concurso de esta campaña 2016-2017, el presidente de la Diputación ha reiterado que la provincia de Jaén tiene una singularidad “que es nuestro principal atractivo, nuestro elemento diferenciador y nuestra mejor baza, y es un paisaje cultural de 66 millones de olivos trufado de reclamos turísticos”. Precisamente, es el aceite de oliva de calidad superior sobre el que pivota el oleoturismo que, según ha adelantado Francisco Reyes, “comienza a dar una segunda cosecha al sector, atrayendo el pasado año a 10.000 visitantes, el 80 por ciento de ellos, extranjeros”.
Por último, el presidente de la Diputación ha alentado a los productores de los aceites Jaén Selección 2017 a ejercer como “nuestros mejores embajadores”, ya que conformarán la columna vertebral del Plan de Promoción del Aceite de Oliva que lleve a cabo la Diputación de Jaén durante 2017 y serán además, los que utilicen los cocineros finalistas del Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra ‘Jaén, paraíso interior’, que se disputará en el mes de abril en el Salón Internacional Club de Gourmets.