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| Acto de presentación de la Agenda del Olivar en Jaén. |
El presidente de la Diputación de Jaén, Francisco Reyes, ha participado en la presentación de la Agenda del Olivar, una publicación que ha calificado como “una herramienta útil” para el sector oleícola jiennense. Reyes, que ha estado en este acto junto al editor de esta publicación, el periodista Asensio López, y el director de la empresa Castillo de Canena, Francisco Vañó, ha puesto de relieve los contenidos de esta “completa agenda” centrada en la campaña 2015-2016 y que “incluye informaciones y datos de gran relevancia para cualquier agricultor, cooperativista, almazarero, envasador o persona dedicada a la producción y comercialización de nuestro oro líquido”.
En este acto, al que también han asistido el diputado de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente, Pedro Bruno, y el delegado territorial de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta, Juan Balbín, entre otras autoridades, el presidente de la Administración provincial ha puesto el acento en que “en una provincia como Jaén, principal productora mundial de aceite de oliva, siempre es interesante estar al tanto de las novedades de cada campaña, de las necesidades del día a día en el campo, pero también de las grandes cifras de un producto que se vende ya nada menos que en 162 países del mundo y que cada vez despierta más interés en mercados que hasta hace poco nos hubieran parecido inconquistables”.
La Diputación Provincial es una de las entidades colaboradoras de esta agenda porque “entre nuestras prioridades está la promoción de este oro líquido que genera tanta riqueza y jornales en nuestra provincia, pero que también es parte de nuestra cultura e historia, de ahí que respaldemos, como hacemos con otras tantas iniciativas ligadas al olivar, este nuevo instrumento que es ideal tanto para iniciarse en el mundo del aceite como para estar al día de las novedades y las grandes cifras que certifican que el aceite de oliva es uno de los productos más universales y demandados”.
En esta línea, Francisco Reyes ha insistido en que la promoción del aceite de oliva es uno de los “principales temas que nos ocupa, nos pringamos por una de las actividades económicas más importantes para la provincia, de ahí que a lo largo del año impulsemos o colaboremos en multitud de propuestas dirigidas a dar a conocer las bondades de este producto”. Entre ellas ha citado la Fiesta Anual del Primer Aceite, la elección de los mejores caldos de cada campaña, los Jaén Selección, la realización de misiones comerciales inversas y directas para que empresas jiennenses puedan encontrar nuevos mercados y distribuidores, la concesión de ayudas para facilitar la concentración de la oferta de aceite jiennense, la celebración del Concurso Internacional de Cocina con Aceite de Oliva o la candidatura para que el Paisaje Cultural del Olivar sea declarado Patrimonio Mundial por parte de la Unesco, entre otras.
“Nuestra tarea es amplia y diversa y pretende llevar las bondades de este cultivo y del zumo de la aceituna a todos los colectivos, desde las amas de casa a los consumidores, pasando por restauradores y escolares, entre otros potenciales compradores, porque a este sector le podemos sacar aún mucho más jugo”, ha remarcado Reyes sobre esta Agenda del Olivar, que ha calificado como una “guía de gran valor informativo y muy valiosa”.
En esta publicación tienen cabida direcciones de interés, expresiones del argot oleícola, los diferentes actores de la cadena de valor del aceite, los hitos del olivar mes a mes y el calendario de labores agrícolas a lo largo del año, los datos de producción andaluza, los índices de consumo de aceite en España y el mundo, los datos de importación, producción y exportación por meses, cómo ha ido el año hidrológico y cuánta agua embalsada almacenan los pantanos jiennenses, la evolución del precio del producto en los últimos meses, las denominaciones de origen existentes, las variedades de olivos, el precio de la tierra en Andalucía, los últimos aforos, las previsiones mundiales para la campaña 2015-2016 e incluso poemas y refranes que grandes escritores como Miguel Hernández, Rafael Alberti o Pablo Neruda han dedicado a “un olivar que es mucho más que aceite, ya que es un cultivo con infinidades de caras, desde la gastronómica a la salud, sin olvidar su vertiente medioambiental, tecnológica, histórica o cultural”, ha concluido Francisco Reyes.