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| La consejera Carmen Crespo, junto con el ministro Luis Planas, en la presentación de Expoliva. Foto: Junta de Andalucía. |
La consejera de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible, Carmen Crespo,
ha reconocido la gran aportación al sector del aceite de oliva por parte de
Expoliva. La Feria Internacional del Aceite de Oliva e Industrias Afines
abrirá sus puertas en Jaén entre el 15 y el 18 de mayo, haciendo de esta
ciudad la capital mundial de este producto. La Feria, que este miércoles ha
sido presentada en Madrid, contará en esta edición con más de 350
expositores y una previsión del orden de 60.000 visitantes, por lo
que la consejera ha animado a participar en ella "porque si algo se hace
allí, además de negocio, es aprender para ir mejorando cada día", ya que
este evento aglutina a miles de profesionales y expertos en olivicultura y
elaiotecnia, junto con una diversificada muestra de maquinaria y servicios.
"Expoliva es Andalucía en estado puro, y en
especial Jaén, aunque no conviene olvidar que el 97% de los municipios
andaluces dedica tierras al cultivo del olivar. Hablar de Expoliva es por
tanto hablar de la marca Andalucía y la marca España", ha explicado.
Carmen Crespo ha hecho hincapié en la importancia que tiene
el olivar para Andalucía, de manera que "uno de cada dos litros de
aceite de oliva que se consumen en el mundo se producen en España,
especialmente en la comunidad andaluza, que aporta un 80% de la producción
española, lo que supone que Andalucía produce en torno al 40% de la
producción mundial". En este sentido, esta región representa más de un millón
y medio de hectáreas, a lo que se une un tejido agroindustrial con más de 1.700
empresas, entre almazaras, extractoras de orujo, refinerías, envasadoras e
industrias de aderezo. A todo esto hay que unir los buenos datos, como el
liderazgo en las exportaciones o la última campaña, con una de las cosechas más
altas de la historia.
La titular de Agricultura ha querido subrayar este liderazgo
advirtiendo que es preciso ganar valor añadido a través de la calidad y
de la innovación, que son precisamente las líneas estratégicas de Expoliva,
junto a la investigación y la difusión del conocimiento. En este sentido, ha
recordado que en Andalucía contamos con doce denominaciones de origen que dan
respuesta a la demanda de los consumidores que requieren la máxima calidad, de
hecho la categoría virgen extra alcanza ya al 50% del consumo de aceite de
oliva.
Según ha subrayado Carmen Crespo, la decisión de ofrecer productos
de excelencia tienen en Expoliva dos de las citas más importantes de
cuantas se celebran en la feria: el Salón Internacional del Aceite de Oliva
Virgen Extra, donde se mostrarán más de 150 aceites de calidad singular, y
el Simposium Científico Técnico, que incluye cinco foros vinculados al
oleoturismo, olivar y medio ambiente, economía y sociedad, industria y
tecnología y calidad.
La consejera se ha referido también a otra cuestión de
singular importancia para el sector oleícola como el precio. "La
producción este año ha ascendido a 1,5 millones de toneladas, un 30%
más, y la tendencia a crecer continuará, cada vez con más calidad. Tenemos que fidelizar
mercados, abrir otros nuevos y trabajar conjuntamente con el Ministerio
para conseguir que al agricultor llegue un precio justo", ha dicho la
consejera.
Igualmente, Crespo ha afirmado que la Junta de Andalucía
"va a trabajar con el Gobierno central porque el olivar es estratégico
para España y para Andalucía. La futura PAC ha de recoger sus necesidades y
agradezco al ministro que siempre lo tenga en cuenta".
Finalmente, la consejera ha insistido en que se seguirá
trabajando en la candidatura para que el paisaje de olivar obtenga el merecido
reconocimiento como Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO.
La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo
Sostenible estará presente en Expoliva 2019 con un stand
institucional de 144 metros cuadrados y espacio propio para siete Consejos
Reguladores de Denominaciones de Origen que amparan aceite de oliva virgen
extra. En concreto, son los de Priego de Córdoba, Sierra de Segura, Montes de
Granada, Baena, Lucena, Sierra Mágica y Sierra de Cazorla. En sus instalaciones
se incluyen actividades y demostraciones de cocina en vivo con la promoción de
nuestros aceites y productos de calidad andaluces. "Exportamos salud al
mundo y nuestro reto ha de ser introducir el aceite de oliva virgen en
aquellos países en los que no es un producto básico de su dieta", ha
concluido Crespo.