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| Los agricultores asisten a esta jornada. Foto: COAG. |
La Feria Expoliva ha acogido la Jornada del Sector del Olivar
de COAG, que ha reunido en Jaén a cerca de 500 olivareros de todo el país. El
secretario general de COAG Andalucía, Miguel López, ha asegurado hoy en la
inauguración que es necesario que el protagonismo se lo lleven los precios,
porque los olivareros lo necesitan y porque “o hay precio o no se hace rentable
lo que hacemos”.
López, que ha inaugurado las jornadas junto al presidente de
la Diputación de Jaén, Francisco Reyes; el responsable de Olivar en la
Ejecutiva de COAG, Eduardo López y la delegada del Gobierno de la Junta de
Andalucía en Jaén, Maribel Lozano, ha destacado que si hoy tenemos un prestigio
a nivel internacional es precisamente porque tenemos un aceite que está dentro
de un marco de seguridad alimentaria, que es, en definitiva, salud pública.
“Y en estos momentos estamos en un lugar emblemático por la
calidad, por la producción, por la seguridad alimentaria, por los procesos de
modernización que se han implantado en todas las almazaras, por la innovación
que se ha puesto encima de la mesa con inversiones, a veces muy cuantiosas y,
evidentemente, estamos viendo cómo el mercado está en una situación de
especulación, permanente, diría yo ya, con unas estrategias muy bien
definidas”.
En este sentido, ha añadido que, desde COAG, “no nos vamos a quedar cruzados de brazos,
vamos a ir a la calle, vamos a pelear… Ésta es nuestra gente, ésta es nuestra tierra, éstos son nuestros productos y creo que
tenemos la legitimidad para defender lo que está a nuestro alcance,
evidentemente, siempre dentro de actuaciones y comportamientos democráticos”. Miguel
López también ha anunciado que COAG va a exigir que haya un laboratorio
agroalimentario que preserve la calidad y la seguridad alimentaria en nuestro
producto, que certifique y garantice esa trazabilidad para que no haya
problemas.
La delegada del Gobierno andaluz en Jaén, Maribel Lozano, ha
abogado durante su intervención por impulsar cambios con los que mejorar la
cadena de valor y lograr así precios más justos en el aceite de oliva. Asimismo,
ha destacado que las administraciones públicas y los agricultores han de sumar
esfuerzos para que el sector sea un motor económico que traiga más riqueza y
que haga justicia en el precio.
Por su parte, el presidente de la Diputación, Francisco
Reyes, ha apostado por que organizaciones y administraciones “vayan de la mano”
en la defensa del olivar tradicional, “que es el que ha permitido que la gente
viva en nuestros pueblos” y en el establecimiento de medidas dirigidas a
afrontar “lo que es la mayor preocupación de una gran parte de los olivareros,
la situación actual de precios del aceite”. En este sentido, ha señalado la
necesidad de la puesta en marcha de medidas para hacer frente a esta situación,
tanto por parte de las administraciones como de las organizaciones.
El seminario ha incluido conferencias y mesas redondas donde
han intervenido ponentes como Silvia Capdevila, Subdirectora General de
Cultivos Herbáceos, Industriales y Aceite de Oliva del Ministerio de
Agricultura (MAPA); Gema Hernández, Directora de la AICA; Juan Luis Oropesa,
Presidente del Consejo Regulador de las IGP Manzanilla y Gordal Sevillanas,
Ricardo Domínguez García – Baquero, Director Gerente de la Fundación Patrimonio
Comunal Olivarero, o Juan Gadeo, Presidente del Grupo INTERÓLEO, entre otros.
Se han abordado temas como la situación del sector del
olivar, marcado por la paradoja de alcanzar altos niveles de calidad y no
conseguir precios acordes a la misma, en un mercado que se caracteriza por la
volatilidad y que no siempre responde a la ley de la oferta y la demanda.