COAG Jaén califica de “paso importante” la aprobación del decreto de calidad del aceite, una reivindicación histórica de la organización.

El secretario general de COAG Jaén, Juan Luis Ávila. Foto: COAG.

COAG Jaén califica de “paso muy importante” la aprobación del Decreto de Calidad y Trazabilidad del aceite de oliva, una reivindicación histórica de la organización, aunque espera a conocer el texto completo para hacer una valoración más profunda.

El secretario general de COAG Jaén y responsable de Olivar de COAG Andalucía, Juan Luis Ávila, insiste en que “el nuevo decreto de calidad es una reivindicación que COAG lleva pidiendo desde hace muchos años” y cree que “se da un paso muy importante en cuanto a la trazabilidad del aceite”.

“Esto va a dificultar, y mucho, las malas prácticas en la cadena de valor, tras el esfuerzo tan grande que hacen los olivareros durante todo un año” para proporcionar un aceite de calidad.

Sin embargo, desde la organización se espera a tener el texto definitivo para hacer una valoración más concreta, “porque hay muchas cuestiones que se alegaron y que no sabemos si el Ministerio ha tenido la valentía de sacar adelante o si finalmente ha salido un real decreto más descafeinado”. Por lo que “vamos a esperar a tener ese texto definitivo para hacer una valoración más detallada”, asegura Juan Luis Ávila.

Según ha trascendido, el nuevo decreto, que afecta unos 350.000 olivareros de toda España, recoge que sólo se podrá utilizar “virgen” y “virgen extra” para el aceite de oliva y no para ninguna otra grasa vegetal, se refuerza la prohibición de mezclar aceite de oliva con otros aceites, y se prohíbe el “refrescado”, o la mezcla de aceites de oliva vírgenes de la campaña en curso con otros de campañas anteriores.

Asimismo, habrá un plan nacional específico de control de trazabilidad del aceite de oliva, y se creará un sistema informático de control del aceite de oliva, y un código de buenas prácticas de adhesión voluntaria para promover la imagen del aceite de oliva virgen extra